Miel de châtaignier d'Alsace

Miel de Châtaignier produit et récolté en Alsace avec le label IGP.
C’est un miel de caractère avec une forte amertume et un goût de caramel brûlé.
Ce miel sera un délice dans vos pâtisseries, surtout les pains d’épices.

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Produit Vendeur Qté Prix TTC
Miel de châtaignier d'Alsace Miel de châtaignier d'Alsace Miel de châtaignier d'Alsace
Contenance : 500 g
Berger Apiculteurs
- +
8,00 €
Disponibilité : En stock

Miel de Châtaignier d'Alsace

L’apiculture est une tradition ancestrale en Alsace. Elle a pris son essor dans les abbayes au VIIe siècle. Outre la simple consommation alimentaire, les moines préconisaient la récolte du miel pour ses vertus thérapeutiques. C'est un produit antiseptique, anti-inflammatoire, reminéralisant, dynamogénique et diurétique.


LIEU DE RECOLTE
Les ruches de l'apiculteur "Berger" se trouvent essentiellement à Reichstett, la Wantzenau, Haguenau et Brumath. Pour les miels de châtaignier, elles sont déplacées sur le versant alsacien du massif des Vosges, secteur Villé, Schirmeck et Saverne.

 

DESCRIPTION
Miel de Châtaignier produit et récolté en Alsace avec le label IGP.

C’est un miel de caractère avec une forte amertume et un goût de caramel brûlé.
Son pouvoir sucrant est modéré.

Ce miel sera un délice dans vos pâtisseries, surtout les pains d’épices.

Réputé bénéfique pour la circulation sanguine, le miel de châtaignier est reconnu aujourd'hui pour ses qualités cicatrisantes. Il est riche en oligoéléments : potassium, magnésium, manganèse et baryum.

 

Le saviez-vous ?
Les vieux troncs de châtaigniers, dénommés « bruscs » en Cévennes, servaient de ruches jusqu’à la Seconde Guerre mondiale.
Le miel de châtaignier est très recherché par les négociants pour ses arômes prononcés, qui apportent du caractère aux assemblages de miels toutes fleurs.


CONSTITUANTS ANALYTIQUES

  • Riche en Oligo-éléments
  • Vitamines
  • Minéraux

 

CONSEILS DE CONSERVATION
A conserver au sec et à température ambiante.

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