Miel d'acacia d'Alsace

Miel d’acacia produit et récolté dans la plaine d’Alsace avec le label IGP.
Il est conseillé en association avec des produits laitier, en tartines ou encore en cuisine.

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Produit Vendeur Qté Prix TTC
Miel d'acacia d'Alsace Miel d'acacia d'Alsace Miel d'acacia d'Alsace
Contenance : 500 g
Berger Apiculteurs
- +
7,00 €
Disponibilité : En stock

Miel d’Acacia d'Alsace

L’apiculture est une tradition ancestrale en Alsace. Elle a pris son essor dans les abbayes au VIIe siècle. Outre la simple consommation alimentaire, les moines préconisaient la récolte du miel pour ses vertus thérapeutiques. C'est un produit antiseptique, anti-inflammatoire, reminéralisant, dynamogénique et diurétique.


LIEU DE RECOLTE
Les ruches de l'apiculteur "Berger" se trouvent essentiellement à Reichstett, la Wantzenau, Haguenau et Brumath.

 

DESCRIPTION
Miel d’acacia produit et récolté dans la plaine d’Alsace avec le label IGP.

Le Miel d’Acacia d'Alsace est obtenu par le butinage des fleurs d’acacia des ruchers dans la plaine d’Alsace.
De couleur très claire à limpide, jaune pâle, d’arôme et de saveur très douce.
Odeurs faibles rappelant délicatement le parfum de la fleur d’acacia.
Saveur douce et délicate, sans acidité ni amertume en bouche.
Son pouvoir sucrant est important.

Il est conseillé en association avec des produits laitier, en tartines ou encore en cuisine.

Le Miel d’Acacia d'Alsace "Berger" est riche en oligoéléments et en vitamines.


Le saviez-vous ?
Totalement inconnu en Europe jusqu’au XVIIe siècle, l’acacia a été rapporté de Virginie par Jean Robin. Le miel d’acacia devrait donc s’appeler miel de robinier… du véritable nom de l’arbre.
Jusqu’à présent, la France a très peu favorisé les plantations d’acacia car cette essence était considérée comme envahissante. En Hongrie, depuis plusieurs décennies, le bois d’acacia est recherché pour ses qualités de flexibilité et de résistance (fabrication de poutres en lamellé-collé).

 

CONSTITUANTS ANALYTIQUES

  • Riche en Oligo-éléments
  • Vitamines
  • Minéraux

 

CONSEILS DE CONSERVATION
A conserver au sec et à température ambiante.

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